Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal  




Minggu 24 Maret 2019

19:54 WIB

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
@prfmnews

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
PRFMNewsChannel

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
Senin 04 Maret 2019, 07:10 WIB

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal




Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Redaksi Oleh : Haidar Syahid Rais
Foto Oleh : Istimewa/Net

BANDUNG, (PRFM) - Tatar Sunda selain terkenal karena keindahan alamnya, juga karena kulinernya. Banyak sekali kuliner khas Sunda yang terkenal menjadi buruan wisatawan saat berkunjung ke Kota Bandung.

Salah satu kuliner yang terkenal adalah, lotek. Lotek merupakan makanan khas Sunda yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado dari Jakarta, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang.

Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel maupun gado-gado. Berbeda dengan gado-gado dan pecel yang bumbu kacangnya sudah jadi. Bumbu lotek dibuat dadakan dengan cara diuleg. Kacang tanah sangrai, gula merah, kencur, dan cabai cabai diuleg. Setelah halus, ditambahkan sedikit air asam. Kemudian sayuran dimasukkan dan dicampur hingga merata.

Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng. Ada juga yang menambahkan tahu atau tempe.

Jika Anda ingin sayuran yang digunakan tidak direbus atau dalam keadaan segar, bisa memilij karedok. Karedok hampir serupa dengan lotek, hanya saja karedok menggunakan sayuran mentah atau sayuran segar. Sayuran yang digunakan biasanya mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.

Lotek dan karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari. Di Kota Bandung ada sejumlah tempat lotek dan karedok yang menjadi incaran wisatawan.

Berikut sejumlah tempat penjual lotek yang sudah sangat tersohor di Kota Bandung:

Lotek Macan di Jalan Macan 

Lotek Herry Thea di Jalan Solontongan

Lotek Mahmud di Jalan Mahmud Cicendo

Lotek Kalipah Apo di Jalan Kalipah Apo

Lotek Sabang di Jalan Sabang

Lotek Kemuning di Jalan Kemuning

Tertarik untuk mencoba? Anda harus bersiap-siap antre, karena tempat-tempat tersebut selalu ramai pembeli.



Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

 

BERITA TERKAIT


Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
 

BERITA PILIHAN


Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

 

BERITA LAINNYA

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Ada 29 Ribu Pesantren, Presiden Harap RUU Pesantren Segera Selesai
Minggu 24 Maret 2019


Fabiano Akan Mudah Berkomunikasi dengan Pemain Lain
Minggu 24 Maret 2019 Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal Fabiano Dinilai Dapat Bermain Apik Diusia yang Tak Muda Lagi
Minggu 24 Maret 2019 Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal Fabiano Datang, Persib Belum Hentikan Perburuan Pemain
Minggu 24 Maret 2019 Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal Setiap Harinya 20 Orang Indonesia Meninggal Akibat Kanker
Sabtu 23 Maret 2019 Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal Warga Heran Pemkot Tak Juga Angkat Lurah Batununggal
Sabtu 23 Maret 2019 Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal Done! Fabiano Beltrame Resmi Berseragam Persib
Sabtu 23 Maret 2019 Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

 

 

BERITA TERKAIT

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
Senin 04 Maret 2019, 07:10 WIB

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal
Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal


Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Redaksi Oleh : Haidar Syahid Rais
Sumber Foto : Istimewa/Net


BANDUNG, (PRFM) - Tatar Sunda selain terkenal karena keindahan alamnya, juga karena kulinernya. Banyak sekali kuliner khas Sunda yang terkenal menjadi buruan wisatawan saat berkunjung ke Kota Bandung.

Salah satu kuliner yang terkenal adalah, lotek. Lotek merupakan makanan khas Sunda yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado dari Jakarta, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang.

Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel maupun gado-gado. Berbeda dengan gado-gado dan pecel yang bumbu kacangnya sudah jadi. Bumbu lotek dibuat dadakan dengan cara diuleg. Kacang tanah sangrai, gula merah, kencur, dan cabai cabai diuleg. Setelah halus, ditambahkan sedikit air asam. Kemudian sayuran dimasukkan dan dicampur hingga merata.

Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng. Ada juga yang menambahkan tahu atau tempe.

Jika Anda ingin sayuran yang digunakan tidak direbus atau dalam keadaan segar, bisa memilij karedok. Karedok hampir serupa dengan lotek, hanya saja karedok menggunakan sayuran mentah atau sayuran segar. Sayuran yang digunakan biasanya mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.

Lotek dan karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari. Di Kota Bandung ada sejumlah tempat lotek dan karedok yang menjadi incaran wisatawan.

Berikut sejumlah tempat penjual lotek yang sudah sangat tersohor di Kota Bandung:

Lotek Macan di Jalan Macan 

Lotek Herry Thea di Jalan Solontongan

Lotek Mahmud di Jalan Mahmud Cicendo

Lotek Kalipah Apo di Jalan Kalipah Apo

Lotek Sabang di Jalan Sabang

Lotek Kemuning di Jalan Kemuning

Tertarik untuk mencoba? Anda harus bersiap-siap antre, karena tempat-tempat tersebut selalu ramai pembeli.



 

BERITA LAINNYA



Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal

 

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal  TWITER @prfmnews





 

BERITA PILIHAN

 

Lotek, Kuliner Khas Sunda yang Terkenal